5 reeglit veinide säilitamisel: * Stabiilne temperatuur: parim 10-12°C. Kui on mõned kraadid vähem või rohkem, siis pole sellest midagi katastroofilist; ekstreemseid temperatuure ja temperatuuri kõikumisi tuleks vältida. * Kohandatud õhuniiskus: ideaalne 65-80%. Liiga madal õhuniiskus kuivatab korke, mis võivad lõpuks lekkima hakkata. Liiga kõrges õhuniiskuses aga hakkavad etiketid hallitama. * Hea õhu liikumine: umbse keldri lõhnad võivad läbi korgi ka veinile külge jääda. * Optimaalne pimedus: tähtis, kuna UV-kiired kiirendavad veini vananemist. * Vibratsiooni vaba: tähtis, et vein saaks vananeda loomulikult ja molekuli struktuuri ei segata.