Saaz on Tšehhi variatsiooni aroomihumal, mida kasutatakse pilsner-tüüpi õllede valmistamisel. Eripäraks on tema mahe mõõdukas lilleline aroom. Tuntuim õlu, mille valmistamisel kasutatakse Saazi on Pilsner Urquell, samuti Bohemian tüüpi lager'ite ja Pilsnerite valmistamisel.
Humalakäbid korjatakse, kuivatatakse ja pressitakse väikesteks graanuliteks. Kasuta 10% vahem kui humalakäbisid. Humala graanuleid saab üldjuhul kauem säilitada ja sama aastakäiku on tavaliselt ka kauem saada.
Uuendan...
