Humalakäbidest graanulid

Inglise humala sort, mis on vürtsise ja puuviljase tooniga.

Kõrge alfahapete sisaldusega Ameerika humalasort. Sarnaselt Cascadega iseloomult vürtsine ja tsitruseline.

Inglise aroomhumal, mille juured ulatuvad 1790. aastasse. Ideaalselt sobib kibestama ja lõpetama igat Inglise ale’i. Sobib samuti laagritele oma õrnalt vürtsis aroomiga.

Inglise aroomihumal, mis on vähem magus kui East Kent Golding.

Sarnane humalasort: Willamette

Universaalne maitsehumal. Annab vürtsise puuvilja aroomi ale’idele ja on ideaalne laagritele. Hästi tasakaalustatud kibeda maitsega. Kasutatakse Inglise ale’idest kuni Saksa laagriteni. Hea kasutada koos Tettnangeli ja Hellertaueriga.

Universaalne humal kibedama õlle valmistamiseks. Tihti kasutatakse nii tumedamate kui ka altbieride ja kölschide valmistamisel. Humalakäbid on pruunimad kui enamikel sortidel.

Väga kõrge alfahapete sisaldusega Saksamaa humalasort.

Saksamaalt Müncheni lähistelt korjatud humalakäbid on populaarsed oma aroomi pärast. See sort oma vürtsise aroomiga on eelkäijaks paljudele sortidele USAs. Sobib laagritele ja lahjematele ale’idele.

Humalakäbid korjatakse, kuivatatakse ja pressitakse väikesteks graanuliteks. Kasuta 10% vahem kui humalakäbisid. Humala graanuleid saab üldjuhul kauem säilitada ja sama aastakäiku on tavaliselt ka kauem saada.

Saksamaalt pärit humal, mis on väga hea aroomiga ja kergelt vürtsikas. Seda humalat kasutatakse tihti laagrite ja pilsnerite pruulimisel.

Saksa humal, mis on oma hea säilivusega väga populaarne just kodupruulijate seas. Toodab õrnalt vürtsist aroomi ja sobib nii kibeduse andjaks kui ka aroomi tekitajaks.

Saaz on Tšehhi variatsiooni aroomihumal, mida kasutatakse pilsner-tüüpi õllede valmistamisel. Eripäraks on tema mahe mõõdukas lilleline aroom. Tuntuim õlu, mille valmistamisel kasutatakse Saazi on Pilsner Urquell, samuti Bohemian tüüpi lager’ite ja Pilsnerite valmistamisel.

Sloveenia humal, millel on rohune,lilleline karakter. Tema kibedust kasutatakse Inglise ale’ide ja Belgia ale’ide pruulimisel.

Inglise humalasort, mis on aretatud East Kent Goldingust.

Sarnased humalasordid: Fuggles, Willamette

Tettnangeri piirkonnast Saksamaalt pärit humala sort on väga hinnatud laagrite pruulimisel. Sobib ka nisuõlle valmistamisel. Iseloomult mahe ja vürtsikas.

Saksa variatsiooni humal, mis on aretatud Hallertau Mittelfrüh’st. Magusa aroomiga sort, rohune  ja tasakaalus aroomiga.  Sobib hästi Saksamaa laagrite aga ka Inglise ja Belgia ale’ide pruulimiseks.

Ameerika populaarseim humala sort, mis sobib hästi Ameerika ale’ide ja India Pale ale’ide pruulimiseks. Iseloomult vürtsine, tsitruseline.

Populaarne Ameerika humalasort, mis on aretus Inglise Fuggles humalasordist. Karakterilt sarnane Fuggelsiga kuid on puuviljasem ja mõningate lillenootidega. Kasutatakse Inglise ja Ameerika ale’ide valmistamisel.