Saaz on Tsehhi variatsiooni aroomihumal, mida kasutatakse pilsner-tüüpi õllede valmistamisel. Eripäraks on tema mahe, mõõdukas lilleline aroom . Tuntuim õlle, mille valmistamisel kasutatakse Saazi, on Pilsner Urquell. Samuti Bohemian tüüpi lager'ite ja Pilsnerite valmistamisel.
Tavaliselt kasutatakse aroomihumalana aga ka pilsnerite põhihumalana. Alfahapete sisaldus: 2-5% Sarnased sordid: Tettnang, Spalt, Sterling
Uuendan...
