Light Bock

See kerge bock stiilis õlu omab tugevat linnaselist maitset aga mitte rösti või shokolaadi aroomi.
Alkoholi % 6 – 7.5
OG: 1.080 – 1.085
IBU: 24-28
Pärm: S-189
Humalad:
Spalt, Saaz, Hallertauer, Herbrucker (2 kuni 6% alfa happed)
Linnased:
Pilsner linnas 85%
Carahell® 10%
Carared® 5%
Meskimine:
1. Sissemeskimine 45°C hoida 20minutit
2. 52°C puhkus 30 minutit
3. 62°C puhkus 20 minutit
4. 72°C puhkus 20 minutit
5. Keeda osa 10 minutit ja tagasi virdesse
6. Kuumutus 78°C ni
Keetmine:
Keetmine 100°C juures 90% humalaid lisatakse alguses ja 10% 5 minutit enne lõppu.
Kääritamine:
Ideaaljuhul algab 12°C juures.

Rubriigid: Määratlemata. Salvesta püsiviide oma järjehoidjasse.

Kommenteerimine on suletud.